Уявімо, що ви опинилися за кордоном в англомовній країні й вам доведеться піти до закладу громадського харчування й замовити там їжу, але ви ніколи цього не робили. Можливо, ви хвилюватиметеся. Але не все так складно, як здається на перший погляд. Ми поділимося з вами фразами англійською й підкажемо як робити замовлення, щоб ви не залишилися голодними, змогли приємно провести час і насолодитися смачними стравами. Вони неодмінно стануть вам у пригоді!
Меню ресторану англійською
Перше, що потрапляє до рук закладів — меню. Не знаючи мови, можна помилково замовити не ту страву. Розгляньмо їжу, яку найчастіше замовляють клієнти. Приклади:
- mushroom cream soup — грибний суп-пюре;
- meat broth — м'ясний бульйон;
- ham — шинка;
- prime rib eye bone-in — яловичина на кістці;
- hot wings — гострі крильця;
- burgers — бургери;
- fish — риба;
- eel — вугор;
- mashed potatoes — картопляне пюре;
- butterscotch — іриски;
- oysters — устриці;
- сметана — вершки;
- fresh — фреш;
- greens — салат із зелені;
- herring — оселедець;
- slice of toast — хліб, підсушений у тостері;
- caviar — ікра;
- grilled vegetables — овочі на грилі;
- foie gras — фуа-гра;
- omelette — омлет;
- cocktail — коктейль;
- raspberry jam — малинове варення;
- root beer — рутбір;
- nicoise salad — салат Нісуаз;
- tuna salad — салат із тунця;
- champagne — шампанське.
Далі пропонуємо ознайомитись із фразами, якими допоможуть вам при спілкуванні з офіціантом.
Як замовити їжу в англомовній країні як місцевий
У тих, хто тільки-но недавно почав вивчати англійську мову, часто виникають деякі труднощі при розмові з офіціантом і замовлення їжі. Ми зібрали корисні мовні звороти:
- Good evening! Can we have dinner together now? (Добрий вечір! Чи можемо ми зараз повечеряти?).
- May I see the menu? (Можна меню?)
- Do you serve seafood? (Чи подаєте ви морепродукти?).
- We need a table for five people. (Нам потрібний столик на п'ять осіб).
- Would you bring me...? (Не могли б ви мені принести…?).
- What dishes of national cuisine would you recommend to try? (Які страви національної кухні ви б порекомендували скуштувати?).
- Can I have a boiled pearl barley/seared salmon? (Можна мені кашу перлову/ смажений лосось?).
- Do you have ragout/spaghetti/cream of rice/double cut t-bone veal chop?/(Хочу замовити рагу, спагеті, рисову кашу, відбивну котлету з телятини);
- Is it sugar-free? (Це без цукру?).
- I would like grilled vegetables and French fries to go. (Я хочу забрати овочі на грилі й картоплю фрі з собою).
- May I ask for a bill? (Можна рахунок?)
- I'd like to pay by card/cash (Я хочу розплатитися карткою/готівкою).
- Do you have Wi-Fi? Tell me the password, please (Є вайфай? Підкажіть пароль, будь ласка).
- I didn't catch it. (Я вас не зрозумів).
- Check, please. (Чек, будь ласка).
- Where can I wash my hands? (Де я можу помити руки?).
- Where’s the restroom here? (Де тут вбиральня?).
- Thanks for your help! (Дякую за допомогу!)
Під час оформлення замовлення офіціант може ставити додаткові запитання, тому будьте готові до цього. Він може запитати: Would you like an appetizer, some dessert/to drink? (Хочете закуску, десерт/що-небудь випити). Після назви кожної страви радимо робити невелику паузу. Можливо, офіціанту потрібно буде поставити вам додаткові питання. Наприклад, ви замовляєте яйця або стейк. І в ресторані вас обов'язково запитають, як вам краще їх приготувати.
Можливо, вам не можна вживати певні харчові продукти (I'm allergic to...), ви не переносите лактозу (lactose intolerant) або ви вегетаріанець (I'm a vegetarian). Тоді обов'язково попередьте офіціанта про це!
Іноді важко визначитися з вибором їжі. У цьому випадку запитайте офіціанта: What do you recommend? (Що Ви можете порадити?). Після замовлення обов'язково подякуйте офіціанту й скажіть thank you. Завжди будьте ввічливими. Якщо хочете дати офіціанту чайові, скажіть: Keep the change. Сама фраза означає: «Залишіть здачу собі». Якщо ви побачили помилку в рахунку, не соромтеся сказати про це: There is a mistake in the bill. Ви ж не хочете переплатити, чи не так?
Перед тим, як ви підете, ввічливі офіціанти часто запитують: How is your lunch/dinner? Have you enjoyed the meal (Як ваш обід? Все сподобалося?). Якщо обід/вечеря вдалися, вам все сподобалося і немає жодних зауважень до обслуговування, можете відповісти так: Food was amazing. Якщо довелося зіткнутися з поганим сервісом, тоді можете використовувати прості для запам'ятовування фрази: I didn't order this/This is too salty.
Заклади розуміють, що частенько можуть приходити іноземці, тому намагаються завжди наймати тих, хто добре знає англійську. Якщо офіціант не знає цієї мови, тоді запитайте: Could you call anybody who speaks English?
Насправді виразів існує величезна кількість. Ми підготували лише основи, які допоможуть вам легко замовити смачну їжу в закладі громадського харчування.
Діалог у ресторані англійською — фрази, що мають найбільший попит
Отже, якщо ви за кордоном і плануєте провести вечір у приємному оточенні, насолодившись смачними стравами, варто спочатку визначитися, який саме заклад ви хотіли б відвідати (кухня, меню, розташування, годинник роботи, інтер'єр, атмосфера). Коли рішення ухвалено, варто заздалегідь подбати про бронювання столу. У великих містах, популярних туристичних місцях знайти вільний столик — удача. Розмова з адміністратором може виглядати так:
— Good afternoon/evening!
— Good afternoon/evening! My name is Daniel. How can I help you?
— I would like to book a table for lunch/dinner.
— How can I contact you?
— My name is Alex.
— Welcome, Alex! What date would you like to book?
— For Friday, May 12th.
— Excellent! How many people do you need a table for?
— There will be four of us.
— What time do you plan to visit our restaurant?
— We plan to arrive at 6.30 РМ.
— May I have your contact phone number, Alex?
— Of course, ...
— Great, Alex! A table for 4 persons is reserved for Friday, May 12, at 6.30 РМ. We look forward to seeing you in our restaurant! Thanks for choosing us!
— Thanks for your help, Daniel. See you!
При спілкуванні з персоналом не забувайте про ввічливість! Це важлива частина культури повсякденного мовлення.
Приклад невеликого діалогу англійською в ресторані з перекладом
Ми склали типовий діалог англійською з офіціантом, який може статися у закладі громадського харчування, з перекладом:
- Waiter: Hi! Here’s your menu. Are you ready to order? Can I help you to choose? (Вітаю! Готові зробити замовлення? Можу допомогти з вибором?);
- Customer: I will have some dumplings, салат olivier, pizza, cutlet, 2 cupcakes, a cup of coffee (Я б хотів пельменів, олів'є, піцу, котлету, 2 кекси, чашку кави);
- Waiter: Anything else? (Може ще щось хочете?);
- Customer: No, thank you. How long should I wait for the meal? (Ні, дякую. Скільки часу чекати на їжу?);
- Waiter: 20 хвилин. (20 хвилин);
- Customer: Ok. (Добре);
- Waiter: Here you are. (Ось візьміть);
- Customer: Thank you very much. (Дуже дякую).
- Your total is $18.50. Will that be cash or card? (Всього $18.50. Розплатитеся готівкою чи карткою?);
- Card, please. (Картою).
- Have you enjoyed the meal? (Вам все сподобалося?);
- Yes, it was delicious (Так, все було смачно).
Як бачимо, для замовлення їжі в ресторані достатньо знати зовсім небагато фраз.
Кілька порад від Oratorica
Жодна подорож не обходиться без походу до місцевого, кафе, бару або ресторану, адже кожному приїжджому хочеться скуштувати кухню інших країн. Тому щоб не розгубитися за кордоном у ресторані, радимо ще до від'їзду потренуватися замовляти їжу й вивчити якнайбільше мовних зворотів іноземною мовою. Можете навіть знайти знайомих, які теж вивчають англійську, і з кимось із них попрактикуватися. Це точно не буде зайвим! Не забувайте, що чим більше у вас буде розмовної практики англійською мовою, тим швидше ви її опануєте.
Бажаємо успіхів вам! А подолати мовний бар'єр і підвищити рівень англійської допоможуть викладачі лінгвістичного центру «Ораторика». Записатися ви можете в будь-який зручний для вас час — перше пробне заняття безплатно.
