Як святкують Різдво в Англії та США

...

Наближається одне з наших найулюбленіших зимових свят — Різдво, яке відзначають у багатьох країнах світу. Зазвичай, щоб створити особливо чарівну атмосферу, ми дивимося різдвяні фільми, та саме через них дізнаємося чимало західних звичаїв і традицій. Так, наприклад, всім відомо, що американці подають до святкового столу запечену гуску, п'ють глінтвейн і прикрашають свої будинки гірляндами. Якщо ви давно знаєте перелічені факти, то цей матеріал буде для вас особливо цікавим, адже два з них — неправдиві! Так, насправді приклад щодо страви та напою стосується британців. Хоч США й Британія — обидві англомовні країни, проте мають різні традиції, тож ми розкладемо все по поличках. Готуйтеся до святкового настрою, адже нижче багато цікавих особливостей святкування Різдва!

Як святкують Різдво в Америці

  • Різдвяний сезон в Америці можна вважати відкритим з моменту, коли святкують День Подяки (Thanksgiving), тобто з останнього четвергу листопада. Відтоді особлива тепла атмосфера не полишає жодну оселю аж до Нового Року.
  • У Штатах здебільшого немає довгих вихідних, коли звичний ритм великого міста ніби стає на паузу. Більшість бізнесів продовжує працювати за своїм графіком навіть впродовж свят.
  • Як правило, при побажанні щасливого Різдва, американці кажуть «‎Merry Christmas!».

Святковий стіл

Різдво в США заведено відзначати у великому сімейному колі (точнісінько, як відбувається у наших улюблених новорічних фільмах). Багато родичів і близьких з'їжджаються з різних куточків країни, щоб провести в рідних стінах затишний вечір. Зазвичай американці готують і подають до столу ситні страви на кшталт:

  1. Запеченої індички (roast turkey). Традиційно фарширується апельсинами, часником, поливається кленовим сиропом. Іноді подається з журавлиним соусом, а гарніром до неї часто слугує картопляне пюре.
  2. Різдвяної шинки (Christmas ham). Одна з найулюбленіших страв на святковому столі. Готується зі свинини, курки чи індички, вариться або запікається.
  3. Солодкої картоплі (sweet potatoes). Пюре з батату приправляється прянощами (корицею, мускатним горіхом, гвоздикою та апельсиновою цедрою), а зверху покривається шаром маршмелоу для запеченої хрусткої скоринки.
  4. Ег-ногу, по-нашому ґоґель-моґель (eggnog). Солодкий напій зі збитих разом вершків і яєць, приправлених спеціями. До алкогольної версії додається бренді чи віскі.
  5. Святкового печива. В ролі десерту американці готують імбирні пряники (gingerbread) у вигляді чоловічків або будиночків, а також ароматне цукрове печиво (sugar cookies). Для святкового столу вони вирізаються в різні форми та прикрашаються візерунками чи малюнками з глазурі.

Традиції

Подарунки (gifts). Зустріч із рідними зазвичай не завершується після останньої страви на вечері. Всі члени родини залишаються в гостях на ніч, а зранку дружно відкривають подарунки, сховані під ялинкою.

Молоко та печиво (milk and cookies). Діти часто залишають смаколики під ялинкою чи біля комина в ніч перед Різдвом. Так вони намагаються задобрити Санту, щоб він приніс їм щось гарне та цікаве.

Різдвяні панчохи (Christmas stocking). Ще один варіант отримати приємний подарунок — повісити над комином велику панчоху (в кожного вона своя, і не обов'язково червона). Дивовижним чином вона наповнюється цукерками та дрібними презентами.

Ялинка (Christmas tree). Більшість американців є прихильниками саме натуральної деревини, тому їхня оселя наповнюється справжнім хвойним ароматом, а сама ялинка рясно наряджається різноманітними прикрасами — кулями, фігурками янголів, гірляндами, льодяниками у формі J. А ще, цікавим варіантом для вуличної ялинки є гірлянди з попкорну, щоб ними могли поласувати білочки.

Окремої уваги заслуговує Christmas pickle. Ця іграшка у вигляді маринованого огірка вішається на ялинку, а перший, хто її знайде, отримує додатковий подарунок.

Декорації (decorations). Те, що ви могли бачити у «Ласкаво просимо, або Сусідам вхід заборонений», — майже цілковита правда. Власники приватних будинків прикрашають фасади різноколірними вогнями, гірляндами та фігурками, і щороку кількість таких осель переходить за 80 мільйонів! Лише уявіть, як приємно та цікаво було б прогулятися вуличкою з подібними видами. 

Ugly Sweater Day. Це жартівливе свято відзначається 23 грудня та є тематичним для багатьох вечірок напередодні Різдва. Кожен учасник таких заходів має вдягати кумедного светра з оленями, візерунками й іншими новорічними елементами.

Як святкують Різдво в Британії

  • У Великобританії проводяться довгі святкування, що тривають 12 днів. Починається все 25 грудня і завершується 6 січня, коли святкують Богоявлення. До речі, щоб уникнути невдачі в новому році, ялинки та прикраси прибирають на дванадцяту ніч.
  • Різдво в Британії дійсно сприймається як особливий період, саме тому все довкола ніби завмирає.Так, 25 грудня суспільний транспорт зупиняється, більшість магазинів зачиняється, і все для того, щоб кожен міг провести час зі своїми близькими й рідними. В Лондоні, наприклад, автобуси відновлюють роботу лише наступного дня. А ще, 26 грудня святкується День подарунків (Boxing Day), коли всі дарують один одному презенти, від колег до доставника піци й садівника. До того ж цей день є початком розпродажів і великих знижок у магазинах!
  • Щоб привітати когось із прийдешнім святом, здебільшого кажуть «‎Happy Christmas!», а замість звичного «Santa Claus» використовують «Father Christmas».

Святковий стіл

Святкова вечеря починається у другій половині дня і може тривати годинами. Гостей при цьому пригощають наступними стравами:

  1. Запечений гусак (roast goose).Фарширується картоплею, яблуками, лимоном та запікається до рум’яної скоринки.
  2. Різдвяний пудинг (plum pudding). Десерт із сухофруктами та горіхами, що готується за декілька тижнів до самого Різдва, а потім увесь цей час «дозріває» при низькій температурі. При подачі фламбується з бренді та доповнюється вершковим або заварним кремом.
  3. Глінтвейн (mulled wine). На святковому столі чудово поєднується з м'ясними делікатесами чи ситними пирогами з начинкою. Британці звикли додавати до вина корицю, гвоздику та лимонні часточки.
  4. Мінс пайс, або пироги з фаршем (mince pies). Маленькі пиріжки, схожі на кекси, зі специфічною для українців начинкою. Всередині основи з пісочного тіста знаходиться суміш фруктів, спецій, смальцю та яловичого чи баранячого фаршу. Але варто зазначити, що в сучасній інтерпретації м'ясну складову часто оминають, залишаючи тільки солодку частину. А ще подейкують, що варто з'їдати по одному мінс-паю впродовж 12 днів Різдва.
  5. Різдвяний кекс (Christmas cake). За стародавніми традиціями готується за місяць-півтора до Різдва, а головною начинкою слугують сухофрукти. Після випікання настоюється в темному місці, регулярно змащується ромом, а наостанок поливається глазур’ю та посипається цукатами.

Традиції

Різдвяна ялинка (Christmas tree). Традиція прикрашати ялинку остаточно закріпилася в Британії у 1840 році, коли вона стала частиною урочистостей за ініціативою принца Альберта. Поширеними прикрасами є срібні й кольорові кулі, вогники, маленькі дзеркальця, банти й ланцюжки, а також саморобні іграшки.

Різдвяна хлопавка (Christmas cracker). Ні, це не та річ, яку ми звикли використовувати для розкидування яскравого конфеті. Це така собі довгаста коробка у вигляді великої цукерки, всередині якої приховуються дрібні сувеніри та жартівлива записка. Дві людини мають взятися за її кінці, щоб кожен тягнув на себе, і тоді при розкритті лунає гучний ляск.

Паперова корона (paper crown). Таку прикрасу можна побачити зазвичай на вечірках на честь святкування Різдва. До речі, сам головний убір часто знаходиться всередині хлопавки, про яку ми писали вище. 

Пантоміми (Pantomimes, або Panto). Традиційні різдвяні п'єси, на які з нетерпінням чекають всі діти. Найулюбленішими виставами маленьких британців є «Спляча красуня», «Попелюшка» та «Пітер Пен».

Рекламні ролики John Lewis. Це важко назвати традицією, але в різдвяний сезон на телебаченні з'являється реклама від англійської мережі універмагів. Це цілі короткометражні фільми зі зворушливими історіями, на які всі чекають (і навіть ведуть зворотний відлік до їхнього показу).

 

Дата публікації: 25/11/2023 19:41
Дата перевидання: 25/11/2023 19:40
Автор: Oratorica
Tori Hello
Перевір свій рівень англійської на безкоштовному тестуванні

Познайомимось, визначимо рівень володіння мовою та покажемо, як проходить навчання

Розповімо як
проходять заняття

🎓 Розповімо про навчання, викладачів, графік та оплату

👩‍🏫 Призначимо безкоштовний пробний урок

З питань корпоративного навчання зв’яжіться з нами по email

direktor@oratorica.com.ua
contacte
free call